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徐州市疾控中心召开2021年全市食品安全风险监测工作培训会议-0008全讯注册
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日期：2021-05-14 16:55:49
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属于：工作动态
为确保徐州市2021年食品安全风险监测工作规范有序地开展，提高监测工作质量，5月13日，市疾控中心组织召开全市食品安全风险监测工作培训会议。各县（市、区）疾控中心分管主任、卫生科科长、技术骨干、部分哨点医院食源性疾病监测网报人员和检验人员参加了培训。
会议由市疾控中心食品安全与学校卫生科副科长苗升浩主持，市疾控中心副主任许继民出席会议。许继民主任首先对2020年全市食品安全风险监测工作完成情况进行了总结，充分肯定了各县（市、区）疾控中心2020年工作取得的成绩，并分析了工作中存在的食源性疾病退回率较高、致病菌检出率较低和食源性疾病爆发事件报告数量少等问题。就2021年监测工作，许主任提出了具体要求：强化风险隐患报告意识，发现风险及时上报；提高监测工作覆盖率，重点监测地区性风险度较高的食品；进一步提升食源性疾病事件调查处置能力；抓住薄弱环节，稳步提升全市工作质量和水平。会议对2021年全市食品安全风险监测实施方案进行了解读，明确各地、各单位工作职责和任务；对食品污染及食品中有害因素监测采样、网报要求及检测检验技术、哨点医院腹泻病例信息采集、填写、采样及网络报告要求、腹泻病例样本实验室检验流程、重金属检测关键控制点、氢化物原子荧光法测总砷和总汞等进行重点培训，并就食源性疾病病例监测报告系统进行现场演示和指导。会后，针对培训内容对参会人员进行了现场考核。
这次培训会提高了各县（市、区）食品安全风险监测相关单位对食品安全工作重要性的认识，进一步明确了各监测单位的工作职责、具体任务，使参会人员掌握了监测工作流程、方法和要求，提高了监测人员的监测能力，为确保2021年全市食品安全风险监测工作顺利开展，高水平地完成全年工作任务打下良好基础。
拟稿：许猛
审核：苗升浩