徐州市人群的贫血状况较严重，为了普及有关铁营养、贫血知识、增强社区居民对铁强化酱油功效的认知，科学引导消费者自觉使用铁强化酱油，8月29日上午9：00“铁强化酱油”公益宣传走进了莲花小区，此次宣传由徐州市健康教育所、徐州市疾病预防控制中心营养与食品卫生科、云龙区疾病预防控制中心共同开展。
　　宣传咨询现场人群络绎不绝，有关宣传铁营养知识、贫血常识、铁强化酱油功效等丰富内容的展板面前吸引了众多居民围观；居民健康意识逐渐增强，纷纷主动从工作人员手中索取形式多样的宣传单、《徐州卫生》“铁强化酱油”专刊，热情高涨地来到咨询台前认真、仔细询问心中的疑难、困惑。同时，云龙区疾病预防控制中心四楼会议室正在开展“如何预防缺铁性贫血”的讲座，市疾病预防控制中心营养与食品卫生科孔庆兰科长为来自户部山小区的40位居民上了一场通俗易懂、简洁明了、生动形象的营养讲座，互动氛围浓厚，孔科长对居民提出的关心热点问题，给予了详细解答。讲课内容贴近日常生活，涉及贫血的表现、缺铁性贫血防治方法、食物强化补铁的好处、铁强化酱油的优点、合理膳食等，在场居民认真听讲，踊跃提问，如实、客观做答《营养改革项目问卷调查》。最后，为每位听众免费赠送一包“铁强化酱油”，再次强化他们对“铁强化酱油”的认知。
　　人人崇尚健康、渴求健康，“铁强化酱油”公益宣传走进社区、课堂，取得了显著效果，受到居民一致好评，使“有铁就有力量，有铁就有活力，有铁就有智力，有铁就有魅力”、“铁强化酱油是最经济补铁途径”等深入人心。本次宣传共展出宣传展板8块，发放宣传单9种5000份、《徐州卫生》“铁强化酱油”专刊1000份，参加讲座、接受现场咨询人数达数百人。